Olijfolie Puglia prestigio
Onze olijfboer uit Puglia verzorgt samen met zijn vrouw vol trots op biologische wijze de olijfbomen .Een kleine olijfboomgaard, een hobby-boerderijtje, in Puglia, in de hak van Italie.
Elk jaar vanaf december brengen zij de opbrengst van de oogst naar de locale 'frantoio' om de olijven tot Extra Vierge Olijfolie te laten persen: onze eigen pure Puglia Prestigio Extra Vierge Olijfolie.
De olijfolie is uitsluitend gemaakt van de Coratina olijf. De olijfolie wordt dus niet vermengd met andere olijfolie, Tunesische olie, palmolie of zonnebloemolie (bbrrrrrrr, niet aan denken !!).
Deze Extra Vierge Olijfolie is ongefilterd. De olie ondergaat alleen een proces van sedimentatie om de natuurlijke vitaminen van de olie te behouden. De olijfolie wordt ook niet geraffineerd. Wij werken uitsluitend samen met de locale 'frantoio'. De moderne oliemolens werken volgens het traditionele frezen met granieten molenstenen.
Onze Coratina Olijfolie Extra Vierge is dik en vol en heeft een groen-gele kleur met een intens fruitige, romige en kruidige smaak met een peperige nasmaak en is vanwege zijn sterke en volle aroma heerlijk bij salades, peulvruchten, soepen, rood vlees, visgerechten, bruschetta
- Kleinschalig en ambachtelijk
- Biologisch geëxploiteerd
- Geen gebruik van chemicalìën
- 100% Coratina olijven
- Olijven handgeplukt
- Traditionele, koude, ongefilterde persing
- Zuurgraad <0,2%
- Geen toevoeging van smaak-, kleur-, geurstoffen of conserveringsmiddel
- 100% puur natuur
Onze Puglia Prestigio Extra Vierge Olijfolie komt uit de hak van zonnig Italië, regio Puglia, provincie Bari.
De Puglia Prestigio Extra Vierge Olijfolie is vol en romig, groen van kleur met goudkleurige reflexen, intense fruitige en kruidige smaak en geur, met een peperige nasmaak.
Het hoge gehalte aan polyfenolen maakt onze olie een uitstekende bondgenoot bij het voorkomen van hart- en vaatziekten.
Voor de echte liefhebber! Goedverpakt in een 350ml glazen fles, geseald verstuurd. Vers getapt op de dag van versturen!
